Blogger Widgets DiaMar-bucataria galbena: 01.09.2015 TuneList - Make your site Live
,,NICI UN LUCRU IMPORTANT NU A FOST VREODATA REALIZAT FARA PASIUNE"
Georg Wilhelm Friedrich Hegel

Totalul afișărilor de pagină

luni, 28 septembrie 2015

TURTE UMPLUTE CU BRANZA SI CEAPA

INGREDIENTE ALUAT
4 oua
150 ml.ulei
500 ml.lapte
2 lingurite sare
1 lingura zahar
1 kg.faina
3 lingurite drojdie uscata

Se cerne faina de doua-trei ori pentru a fi cat mai aerata.Se framanta un aluat potrivit de tare si bun de intins.Se lasa la crescut.
INGREDIENTE UMPLUTURA
600 g.cas framantat cu sare dupa gust
1 ou
80g.ceapa verde
piper

Se amesteca toate la un loc
Se ia o bucatica de aluat si se intinde intr-o foaie subtire.Se intinde compozitia si se formeaza o branzoaica,apoi se intinde iarasi cu grija sa nu se rupa.Se inteapa din loc in loc cu o scobitoare ca sa nu se umfle si se coace intr-o tigaie de teflon neunsa.
Pofta buna!

sâmbătă, 12 septembrie 2015

TRANDAFIR CU LAMAIE SI CIOCOLATA ALBA

INGREDIENTE ALUAT
200 ml.lapte
2 oua
2 linguri zahar
80 ml.ulei
1/2 lingurita sare
540 g.faina
2 lingurite drojdie uscata
Faina se cerne de 3-4 ori pentru a fi cat mai aerata.Se pun ingredientele in cuva masinii pentru paine,apoi se seteaza programul framantat si dospit.Eu las aluatul la framantat se doua ori,apoi il pun la crescut in cuptorul cu microunde nepornit.
INGREDIENTE UMPLUTURA
2 linguri coaja de lamaie rasa fin
100 g.ciocolata alba rasa mare
2 linguri zahar
Se amesteca toate la un loc.
INGREDIENTE SIROP
200 ml.apa
1 lingura coaja de lamaie
2 linguri zahar
Se amesteca si se dau un clocot,apoi se strecoara.

Aluatul se intinde intr-o foaie de 1cm.grosime.Se unge cu unt topit si se toarna umplutura.Se ruleaza strans si se taie rondele cu ata.Se asaza in forma si se lasa la crescut.Se unge cu galbenus amestecat cu putin lapte.Se coace in cuptorul bine incins dinainte.Se stinge apoi focul,se toarna siropul si se lasa la cald pana se absoarbe.
Pofta buna!

duminică, 6 septembrie 2015

CARNE DE PORC CU SOS DE ROSII

INGREDIENTE
500 g.carne de porc
3 rosii curatate si taiate marunt
2 gogosari taiati marunt
4 catei de usturoi pisati
1 ceapa tocata marunt
200 ml.vin alb
2 linguri bulion
1 lingurita boia dulce
2 linguri ulei
1 lingurita amidon
sare dupa gust
Carnea spalata se taie,se sareaza si se condimenteaza cu boia,apoi se inabusa in ulei si putina apa.Se adauga 500 ml.apa calda si se lasa la fiert pana se patrunde bine.Daca este nevoie se mai adauga cate putina apa.Se adauga ceapa,usturoiul,gogosarii,vinul,rosiile si bulionul si se fierb impreuna 15-20 minute.La final se adauga amidonul diluat cu putina apa rece.Se amesteca pana se ingroasa.
Pofta buna!
TuneList - Make your site Live